第五百一十七章 踏破铁鞋无觅处
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  “没事儿,你是做了你应该做的事情,我戴着口罩你也认不出来,按规矩办事儿总是没有错的。”我笑着看着保安说道。

  保安满脸惶恐的点点头,感激道:“谢谢蒋董理解,谢谢,那我就不耽误您时间了。”

  “谈不上耽误。”礼貌的回了一句,抬手拍拍宋连的肩膀,示意他根本我一起进去。

  进了商会总部之后,我让小封先去找程老和他父亲,自己则带着宋连找了一处无人的休息室,开着空调坐在那聊了起来。

  宋连毕竟还是个没毕业的大学生,表现的没有大多数职场人士那么老练滑头;他跟我走进来之后,老老实实的双手放在膝盖上,坐在我面前就像是刚毕业的大学生面对面试官一样,想要强装自信却遮掩不住紧张。

  看到他,我仿佛看到了到处在寻藤面试的自己,时光飞逝啊;我抬手揉了揉自己的鼻尖,笑着看着他说道:“你别紧张,我又不是跟你面试的,我说了你已经是我小瓶盖的员工了,你还紧张什么?我那天听说你自己在学校搞了个小卖铺?”

  宋连一愣,点了点头,结结巴巴的说道:“是,是,我,我就自己做了点,小,小生意,赚不了多少,多少钱。”

  我看着宋连这幅模样,忍不住心里有些失望,他今天的表现完全超出了我的预期,难道我看人的眼神就这么不准吗?小封说他太年轻,难道真是如此,这小子知道我身份之后连话都说不利索了。

  我当初刚毕业的时候也紧张但也不至于紧张成他这个样子啊。

  “我要在你们学校边上开餐厅的事儿你知道吧?”我顺嘴提了一句。

  “知道,那两家餐厅都是小瓶盖的吧?”宋连开口说道。

  我一愣,抬起头来略显错愕的看着他,要知道这事儿除了几个高层知道之外是没有人知道的,胡前发的餐饮品牌我是认了的,但刘清正在搞得高端餐饮,按理来说宋连不应该知道才对。难道又是胡前发这混蛋说漏了嘴,这事儿都已经传出去了?

  如果真是这样的话,那胡前发这罪过可就是大了啊,说他泄露商业机密都不为过!

  “你是怎么知道,还有正在装修的餐厅也是我的?”我皱着眉头疑惑的看着宋连说道。

  奇怪的是,说道餐厅这事儿好像宋连一下来了精神,像是变了一个人似的语速飞快的说道:

  “我其实关注这两家餐厅很久了,我也一直觉得咱们学校很多有钱的学生都喜欢去市中心的高档餐厅吃饭,如果能在这开一家的话最好了;但高档餐厅毕竟群体划分有限,所以再有一家低档餐厅互补并且双方形成暗地里的竞争,那铁定是有不少声量的。

  所以当我发现学校周边两个方向有不同两个档次的餐厅前期宣传出来的时候我就有注意,后面留意到在某些物料上,双方用的是同一种材料,在施工队的所属公司上也是同一家;所以我大胆的猜测,这两家是同一家老板,做的跟我想的一样、

  可我觉得这样不行,如果真的按照这个节奏做下去,低端的做的不惠民,高端的做的让人不屑一顾,最终两家餐厅都会变得不伦不类。因为……。”

  忽然一下,宋连卡住了,他像是突然想起什么似的,抬起头来表情略显尴尬和紧张的看着我说道:“我,我是不是说错话了?这,这公司高层的决策轮不上我来指责吧?”

  有的人有才他就飞扬跋扈,张扬四射,会表现出来。

  有的人有才他反而会十分内敛,甚至有些不太自信。

  这是性格、环境使然,所以宋连才会有这样的反应,我却一点也不在乎他说不好听的话,急的想要听他后面的话,催促道:“不会不会,你接着往下说!”

  小瓶盖集团里没有做过餐饮的高层,胡前发之前做烧烤店也是被我临时抓的上阵的;宋连所理解的高层决策,实际上只不过是我的一个想法,让刘清和胡前发两人去做而已,我不知道刘清做的怎么样,但胡前发做的应该不怎么样。

  从宋连这俩仨句话我也能听的出来,他看出了大毛病,这绝对是我乐意听到的!

  在我一而再再而三的鼓励下,宋连才接着说道:

  “低端一定不能让人觉得敷衍,所以低端一定要做的精致,让大家都以为这里一定很贵;可最后价格出来了,大家发现这地方竟然这么便宜,一定会一窝蜂的赶过来的,这样的心里价位和实际价位的巨大反差才能算得上是优惠。

  我看过胡总现在坐的那家餐厅,无论是装修还是宣传其实都太过于低端了,我们预期这里消费水准就不会高,到时候价钱出来也不会引起多大的反响,所以我觉得这里的营销手段是极其错误的。

  另外高档餐厅那边做的不错,是从极致体验方面去做的,我听说就连桌椅都是国外进口过来的,这确实在学生中引起了不少的方向;但也有一个致命的错误,那就是宣传物料、施工团队,用的和低端餐厅是同一家。

  细节决定成败,一家高端餐厅绝对不能是草包枕头,必须是一针一线都得体现极致服务,最好要加入当下火热的O2O概念,蒋董您是O2O餐厅概念的创始人和第一位具体实践的人了,这个概念绝对不能抛下。

  所以高端餐厅的物料必须的换,宣传手段越智能越脱离传统手段越好,要是让我做的话,我会做个AR,手机微信扫一扫就会出智能3D图像;我问过了,这个3D智能二维码需要大概两百万左右做出来。

  做出来之后,咱们高端餐厅就是一张黑卡,一个餐厅名字一个二维码发出去,不用任何的宣传语言。别人自然会用手机去扫,然后出来的是美女讲解,这一定会在大学校园里引起地震般的轰动的!这样才是两家餐厅的正确模式。”

  宋连说完,满脸小心的看着我,一脸的谦虚似乎是在等待我的评判。

  他不知道的是,我完全被他这一番话给震住了,人才,餐饮人才,这特么不就是我踏破铁鞋无觅处的餐饮人才吗?他说的这一番话,一针见血说出了问题还特么给出了解决办法,哪个领导不喜欢这样的下属,这样的人才?

  最关键的是,他之前说话都紧张巴巴的,可是一说到餐饮的事儿他就像是打了兴奋剂一样,不仅说起话来一点也不结巴了,反倒还加快了语速,逻辑也十分清晰,我听的一清二楚没有任何思路打结的地方。

  我实在是忍不住,看着他那小心翼翼的样子,开口问道:“我说宋连,你在京北大学商学院?学什么专业的啊?”

  宋连笑了笑,回道:“餐饮酒店管理。”

  哎呦我去?!

  我眼睛一下瞪了起来,满脸满意的点了点头,身子颇为轻松的靠在身后的沙发上,看着他说到:“还有几年毕业?”

  “我才大二,还有两年毕业。”宋连低着头想了想,咬咬牙像是鼓足了勇气才抬起头来看着我说道:

  “蒋董,我愿意在小瓶盖兼职,薪酬工资我只要普通员工的一半,但我一定会尽全力做事儿的。我现在是用的助学贷款上的学,我也不怕您笑话,我能交得起学费还是我爸妈把家里唯一一头猪给卖了送我来的。

  我现在虽然是大二,但是我真的不愿意放弃这个机会,我一定不会比全职的人做的差的,学业事业两不耽误。”

  我看着宋连,摇了摇头,毫不犹豫的说道:“不行,学生就是学生,职场人士就是职场人士,两边兼顾总是兼顾不上的,我需要你回答我一个问题先,可以吗?”

  宋连听到我的回答,脸上闪过无比失落的神色,这个年级的他还不知道怎么管理好自己的表情,心情大都明着写在脸上。虽然心情不好,但他还是对我点了点头,长舒一口气回道:“嗯,蒋董您说。”

  “你觉得在京北大学商学院这已经过去的两年和接下来你要待的两年都学到了什么和将要学到什么?”我笑着问道。

  宋连微微一愣,显然没有想到我会突然像是做毕业论文的老师一样问他这么一个问题;他稍加思考之后,低着头说道:

  “还是能学到很多东西的,学校很多教授的理论知识都非常丰富,这些东西说是说纸上谈兵,但如果没有这些知识的储备我就算到了真正的商场上,连纸上谈兵的机会都没有。

  现在是2017年了,往后知识才是经济的最大生产力,所以懂得越多才能有越多站稳脚跟的机会,所以前面这两年我是收获颇丰!往后两年,这最后一年是市场实践,就是实习了,基本上学校都没什么事儿,但大三这一年有些专业课对我还是有很大帮助的,我不能落下了。”

  宋连说完,顿了顿抬起头来看着我说道:“蒋董,真的不能让我半工半读试一试吗?我一定会安排好的,如果我做的不好您再开了我就是了。”

  “不行。”我依旧毫不犹豫的摇了摇头,我好不容易找的这么一个餐饮的人才,我舍得让你去半工半读?

  宋连低着头,脸上挂着遮掩不住的失落。

  我看着他这失落的模样忍不住笑了出来,伸手在桌子上轻轻拍了一下,开口道:“你今天就在小瓶盖京北办事处办理入职,学校那边办理休学。诶,你先别急着反驳我,听我说完。”

  我伸手把抬起头来准备说话的他压了回去,笑着接着说道:

  “在你休学之后,我会给你安排你们学校的MBA成人商学院班,在节假日期间由专业的教授安排专业课的讲解。

  这样实际上你依旧能够学到你想学的专业知识,并且还不会耽误你的时间,唯一你要放弃的就是你学生的身份,只是一个身份而已,你愿意吗?”

  “学校对外的MBA都是资深专业老教授上的课,我自然愿意。”宋连面露为难的神色接着说道:

  “可是,据我所知MBA一期都要几十万,我去哪里搞这个钱。如果蒋董说您要出的话,那我就更不能了,这事儿都还没有做怎么就能花了几十万出去,我不能这么做事儿,这不符合规矩。”

  我笑着摆摆手,回道:

  “当初李教授跟我谈校企合作的时候,就说我可以把想要培养的人才送回去,和京北大学校企合作这事儿肯定我是愿意开展的,毕竟一个企业脱离不了年轻血液的轮换,我不能因为那几个人就否定一个学府,毕竟这个学校也有你这样的人才。

  所以这次MBA是不要钱的,只是李教授给我的名额,我原本还在纠结该让谁去合适呢,现在好了直接让你去就可以了,一分钱不要,你也不用担心。

  另外我给你的职位是餐饮公司的营销策划经理,低端餐厅那边你全权负责,高端餐饮那边是刘清在负责,未来她是你的上司;离氏集团的董事长离心艾也会看着这两家餐厅,她也是餐饮的老手了,但毕竟她事情多,我会跟她们两个提你,所以你以后要是有什么建议。

  一定要及时的跟她们两个沟通,一定不能觉得不好意思或者会得罪上司什么的,至于你的薪酬,月薪先两万开始吧,后期跟提成挂钩。”

  餐饮公司的经理这个月薪在我集团里面算是正常水平,我并没有对他有特殊照顾,只是他这个年龄坐上经理这个级别的确实不多,IT游戏那边有个白傲,是我在IT这一行见过的最年轻的天才,两人还是有点同属性的。

  宋连听我说完,一下傻眼了,不敢相信的看着我:“MBA,经理,月薪两万?”

  我点了点头,满脸认真的看着他:“我对你只有一个要求,把你刚刚跟我说的全都做出来,我要的是这两家餐厅开业火爆,大卖!往后餐饮还会有大动作,你的能力越大你所能得到的就会越多,不要让我失望。”

  宋连闻言浑身一颤,几秒之后他刷的一下站了起来满脸激动的看着我说道:“我,我不知道该说什么好了,谢谢蒋董信任,我,我一定不会辜负您的期望的!”

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