第七十九章 还不够
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  一夜之间,纯味餐饮的名气,就在大学城周围给传开了。

  口碑的传播,既是慢的,但某些时候,又是快的,而且这种传播,显得更为可靠和忠诚。靠着食客们赞口不绝的推荐和表扬,纯味餐饮的第一家饭店几乎一夜就火了起来。

  开业一个星期,纯味餐饮几乎日日爆满。火爆的食客,除了闻声而来外,已经有相当部分是回头客。这些回头客,除了自己来外,还不断带着新的客人到来。

  于是,纯味餐饮的名声,就像水波一样,一圈圈朝着周围散开而去。

  名声有了,客流更是不愁。一夜之间,纯味餐饮的生意就像是火一样,根本停不下来。才开业一个星期,饭店的座位,都必须提前预定才能有座位提供了。纵然是提前一天预定,也不一定能得到纯味饭店的位置了。

  面对如此大的人流,于伟不但没有高兴,反而感觉发愁。没办法啊,吃饭的人太多,可饭店能提供的位置,能同时满足客人消费的能力却严重不足。

  在张诚的建议下,纯味餐饮将饭菜的价格提高了百分之二十。按说价格提高了不少,应该能阻挡不少客流了。可事实正相反,饭店的生意不但没有冷落,反而变得更加火热。

  于是,开业半月之后,想要在纯味饭店吃饭,必须提前预定。而且还得提前两天甚至三天才能有位置了。否则,去了也没有位置没有地方招呼你。

  至于造成这样的原因,很简单,大学城这片区域,纯味餐饮那无与伦比的饭菜口感,回味无穷的菜品,已经彻底征服这里的人胃。只要在纯味餐饮吃过饭的人,在去别的饭馆吃饭,别的饭馆提供的饭菜,总会觉得味同嚼蜡了。

  都说一个女人想要去征服男人,首先得征服一个男人的胃口。现在好了,纯味餐饮开业一个月,就把周围这片区域的人的胃口给征服了,而且还是死死掉了起来。

  来纯味餐饮吃饭的客人,除了慕名而来的新客人外,回头客居然占了大半。这样的局面,才开业一个月,就赢来了那么庞大的回头客流,可真是将主持饭店营业的于伟给乐坏了。

  一家饭店,只要拥有庞大的回头客,就足够保证这饭店的生意兴盛不衰了。饭店生意如此之火,也出乎王海洋的意料,但他好歹有一些心理准备,至于张诚,则干脆有种做梦的感觉了。

  王海洋和张诚都还在读书,但张诚显然对做生意比读书还要上心。在饭店开业后,基本上只要没课,就从自己的学校大老远的跑来饭店蹲着。他算是真正见证了一个餐饮奇迹的诞生。

  所以,当一个月后,于伟将饭店的营业额全部统计出来,将一个月的财务报表给做出来后,包括王海洋在内,三人都有些感觉财务报表上的数字眩晕。

  仅仅开业一个月,纯味餐饮的营业额就超过一百五十万。毛利率高达百分之六十,就算是纯利,也达到了百分之三十。这样一来,仅仅一个月,纯味饭店的盈利就超过了四十万。

  当这数字算出来后,王海洋只是愣神了一下,最终还算是淡定的。可一边的张诚和于伟,就只有深深的震惊了。

  于伟好歹做了很多年餐饮,深知道餐饮行业赚钱是可以赚钱,但竞争也很大。在他看来,目前纯味餐饮的毛利和盈利能力,在餐饮行业都算是很不错,可经不住纯味饭店营业额变态啊。

  这一个月下来的营业额,都快要赶上他以前自己单独做饭店大半天的营业额了。一个月就一百五十万,一年下来至少一千八百万啊。努力一些,一家店面的营业额都可以达到两千万左右。就算纯利降低一些,一年都能赚到五百万了。

  五百万啊,只是想想,于伟都感觉有些不可思议和难以接受。以前他拼死拼活,一年都不可能挣到百万,可现在这饭店,如果按照目前的发展势头,一年下来,想要挣那么多钱,绝对是可以想象的啊。

  想到自己以前累死累活,一年下来就挣个几十万都算不错了。现在和王海洋这看不清底细的年轻人合作,按照他目前拥有的股份,年入百万轻轻松松。

  这,这也太容易了吧?

  一边的张诚,干脆就张着嘴,就没差流口水了。这一个月来,他能感觉到饭店生意火爆,可也没想到生意会如此火爆,一个月下来,居然能收入那么多钱。

  按照目前这势头,他投资进来的三十万,估计没几个月,就能收回成本了。这,这投资回报,也着实太夸张了吧?

  好久,还是于伟打破沉默,他看着王海洋,眼神中充满了崇敬。如果之前他还有怀疑和不信任,此刻就只剩下崇敬了。他望着王海洋道:“王老弟,这,这真是不可思议。一个月,我们的营业额居然可以做到那么大。”

  事实上,纯味餐饮在这个月能调整了饭菜价格,想要来纯味餐饮吃饭,人均一个人的最低消费都超过八十元了。这价格,对于周围大学城的客户来说,不算低了。可就算是这样,饭店的生意依旧火爆。

  王海洋淡淡笑着,想了想道:“这还是不够啊。这店面,终究小了。如果接待能力在大一些,店面足够宽,一个店面,还有提高的可能。”

  王海洋确实觉得不够满意,在他看来,纯味餐饮拥有如此美味的饭菜,完全可以有能力做得更好。目前纯味接受预定的订单,都排到五天以后了。如果纯味餐饮的接待能力增强一些,完全可以接待更多的人。

  “还不够?”张诚眨了一下眼睛,总算回神过来了。他看着自己的发小,道:“你想要做多大才?大哥,咱们一个月就能挣四十万啊,这还是开始,我估计以后生意上了正规,一个月妥妥五六十万的纯利啊!”

  于伟也无辜的看着王海洋,似乎不敢想象王海洋心中的乾坤到底有多大。

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